Công thức nấu món miến sườn chỉ ngay tại nhà, ai cũng có thể nấu

món miếng sườn
0 0
0 0
Read Time:3 Minute, 10 Second

Món miến sườn không chỉ có hương vị vô cùng thơm ngon mà còn giúp bạn cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể. Món miến sườn là món ăn đặc trưng cho ngày Tết của người Việt, vừa giúp bạn giải ngán, vừa cung cấp đủ dinh dưỡng. Hơn nữa, trong các bữa ăn hàng ngày, bạn cũng có thể sử dụng món này để trổ tài nấu nướng và thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Sử dụng những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm là bạn đã có thể chế biến món miến sườn thơm ngon cho gia đình rồi.

Cách nấu món miến sườn tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị

– 100g sườn heo

– Lượng miến vừa ăn

Gừng, tỏi

– 1 cây hồi

– Quế

– Ớt khô

– Vỏ quýt

– Rượu nấu ăn

– Hạt tiêu

Cách nấu món miến sườn tại nhà

Cách làm món sườn miếng

Bước 1: Sườn sau khi chặt thành miếng hãy rửa qua bằng nước lạnh. Cho toàn bộ sườn vào nồi cùng gừng, hoa hồi, quế, vỏ quýt, hạt tiêu, ớt khô và một chút giấm, đổ nước xâm xấp và cho lên bếp đun sôi.

Bước 2: Vớt sườn ra đĩa. Cho miến vào nồi nước vừa dùng để trần qua. Lưu ý chỉ nhúng miến vào một lát rồi vớt ra ngay, tránh để miến bị nhũn hay dính vào nồi.

Bước 3: Làm nóng chảo, thêm một chút đường vào để thắng tạo màu.

Bước 4: Sau khi đường tan và chuyển màu cánh gián, nhanh tay cho sườn vào đảo đều tay, thêm một chút rượu nấu ăn để mềm thịt và nêm mắm hoặc xì dầu tùy theo khẩu vị.

Bước 5: Đổ thêm một chút nước vào chảo. Cho miến vào ngay khi nước sôi, đảo cùng sườn.

Bước 6: Cho 4 hoặc 5 nhánh tỏi vào chảo, chuyển sang lửa nhỏ và đun liu riu, lưu ý vẫn cần đảo đều tay để miến không dính vào đáy chảo.

Bước 7: Sau khi nước gần cạn thì tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và có thể trang trí để món ăn trông đẹp mắt hơn.

Cách nấu món miến sườn măng ngon

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 350g sườn non
  • 50g măng khô
  • 30g nấm mèo
  • 2 quả cà chua
  • 1 ít hành lá
  • Miến dong
  • ½ muỗng muối
  • 1 muỗng cà phê bột canh
  • 1 muỗng nước mắm
  • 1 muỗng cà phê mì chính
  • Hạt tiêu

Cách làm món miến sườn măng ngon

Cách làm món miến sườn măng

– Để nấu miến sườn măng bạn nên chọn những dẻ sườn nhiều thịt. Sau đó rửa sạch sườn và dùng dao chặt thành các khúc vừa ăn.

– Dùng một chiếc chảo sạch, thêm chút dầu ăn rồi cho hành tím băm vào phi thơm lên. Sau đó bạn cho sườn vào xào sơ, thêm ½ muỗng muối rồi đổ thêm nước vào và ninh ở mức lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, bạn nhớ liên tục vớt bọt để nước được trong nhé. Bỏ vỏ cà chua, thái thành múi cau rồi cũng cho luôn vào nồi nước dùng này.

– Bạn dùng nước lạnh ngâm miến dong cho mềm ra rồi vớt ra để cho ráo nước.

– Ngâm nước nấm mèo và măng khô cho nở. Đối với măng khô, bạn nên ngâm nước qua đêm sau đó tiến hành luộc vài lần và rửa thật sạch. Sau đó bạn tước măng khô thành những sợi nhỏ. Thái sợi nấm mèo.

– Tiếp theo bạn đổ chút dầu ăn vào một chiếc chảo và phi hành tím cho thơm, cho mộc nhĩ và măng vào xào cùng, thêm 1 muỗng cà phê bột canh vào nêm nếm. Bạn cho mộc nhĩ và măng vào trong nồi nước ninh sườn, nêm thêm 1 muỗng cà phê mì chính và 1 muỗng nước mắm vào nồi.

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

5 + 5 =

error: Content is protected !!